ডিহাইড্রেট CaCL2 ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড খাদ্য সংযোজন 25 কেজি / BAG White Flakes Food Grade

ডাইহাইড্রেট CaCl2 ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড খাদ্য সংযোজন 25 কেজি / BAG সাদা ফ্লেক্স খাদ্য গ্রেড

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড, ক্লোরিন এবং ক্যালসিয়াম উপাদানগুলির একটি লবণ, যার সূত্র CaCl2। সামান্য তিক্ত, স্বাদহীন। এটি একটি সাধারণ আয়নিক হ্যালাইড, রুম তাপমাত্রায় সাদা, কঠিন টুকরা বা কণা.

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের সাধারণ অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম, রাস্তা ডিআইসিং এজেন্ট এবং ডেসিকেন্টের জন্য স্যালুন।কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যালসিয়াম ক্লোরাইডকে আণবিক সিটে লোড করে প্রস্তুত যৌগিক অ্যাডসরবেন্টের একক অ্যাডসরবেন্টের চেয়ে ভাল অ্যাডসরবেশন পারফরম্যান্স এবং স্থিতিশীলতা রয়েছে.

একটি খাদ্য উপাদান হিসাবে, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড একটি বহুমুখী chelating এজেন্ট এবং curing এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারেন, এবং এটি একটি খাদ্য additive, E কোড E509 হিসাবে ইউরোপীয় ইউনিয়ন দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে।এটি ইউকে দ্বারা বিবেচিত হয়.এস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত" (জিআরএএস) । এটি অনুমান করা হয় যে প্রতিদিনের ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড খাদ্য সংযোজন 160 থেকে 345 মিলিগ্রাম প্রতি ব্যক্তি।

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড একটি হার্নিং এজেন্ট হিসাবে ক্যানযুক্ত শাকসব্জিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।এবং শাকসবজি এবং ফলের রসের পৃষ্ঠে ক্যাভিয়ারের মতো পেল্ট তৈরি করতে সোডিয়াম অ্যালগিনেটের সাথে বিক্রিয়া করে আণবিক গ্যাস্ট্রোনমিতে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারেক্যালসিয়াম ক্লোরাইড একটি শক্তিশালী লবণাক্ত স্বাদ আছে কারণ, এটি একটি শক্তিশালী লবণাক্ত স্বাদ আছে।এটি খাদ্যের সোডিয়াম উপাদানের প্রভাব বাড়িয়ে না দিয়ে পিকলড কুমড়োর উৎপাদনে লবণের প্রতিস্থাপন করতে পারেক্যালসিয়াম ক্লোরাইডের হিমায়ন হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ক্যারামেল ভরা চকোলেট বারগুলিতে ব্যবহার করা হয় যাতে ক্যারামেলের হিমায়ন বিলম্বিত হয়।

ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড খনিজ ঘাটতিযুক্ত বিয়ার তৈরির দ্রবণে যুক্ত করা হয় কারণ ক্যালসিয়াম আয়নগুলি বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়াতে সবচেয়ে প্রভাবশালী খনিজগুলির মধ্যে একটি,যা ওয়ার্টের এসিডিটি প্রভাবিত করে এবং খামিরের ভূমিকা প্রভাবিত করেআর ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এই পানীয়কে তার মিষ্টিতা দেয়।